Sadece En İyisi
NevaOlives için tek kriter sadece en iyisi
Natural
Gerek yıl boyu gerek sıkım esnasında herhangi bir kimyasal uygulanmayan, tamamen doğal ve katkısız soğuk sıkım.
Extra Virgin
Dalından, yere düşmeden, henüz yeni morlaşmaya başlayan, en geç 4 saat içinde sıkılan erken hasat zeytininden.
Aegean
Ege'nin zeytin için en güzel bölgesi Ayvalık'tan. Kaz dağları ve Saros körfezinden beslenen kadim ağaçlar.
En İyi Kalite
Natural Extra Virgin Aegean. Yani doğal, erken hasat, Ege zeytinyağı. Dalından toplanan erken hasat zeytinlerimiz kasalar içinde sıkımhaneye götürülür. Toplandıktan sonra en geç 4 saat içinde hiçbir işleme tabi tutulmadan direkt olarak zeytinyağına dönüşür. Erken hasat zeytinyağı (EVOO, Extra Virgin OliveOil) için 0,8 asidite sınırdır. NevaOlives olarak biz asiditesi 0,5'in üzerinde çıkan zeytinyağını EVOO olarak etiketlemiyoruz.
Sofranızdan Eksik Etmeyin
Neden Zeytinyağı
Zeytin Mucizesini İçinizde Hissedin
Blog
Erken Hasat
Erken hasat, soğuk sıkım hep dillerde. Peki nedir erken hasat? Neden bu kadar çok ön plana çıkıyor?
Devamını OkuAsidite ve Polifenol
Zeytinyağda asidite ve polifenol nedir? Boğazda yakıcılık olması asiditenin yüksek olduğu anlamına mı gelir?
Devamını OkuYeşil Kırma Zeytin
Bahçemizden topladığınız ya da satın aldığınız ham zeytinleri sofralık hale getirmek için ne yapmalısınız?
Devamını Oku